Gastronomy

You can say full heartedly with us in Ploen: ”Guten Appetit (Enjoy your meal)”.

You can expect a wide range of culinary offers – starting from the Fish Bistro at the lake via Cafés and Cocktail-bars up to the international cuisine of star quality.

Of course not to forget the typical Holsteiner cuisine. Whether fresh fish from the lakes, home-made cakes and tarts, or multiple course menus - in Ploen you will find the right offer for every taste.

Unser Gastro-Tipp

Unser Gastro-Tipp

Nun ist es endlich soweit. Circa alle sechs bis acht Wochen stellen wir Ihnen hier ein köstliches Rezept einer unser Plöner Gastronomen vor- Nachahmung empfohlen oder schauen Sie diesmal im Bistro Voila vorbei !!!
Denn das erste Rezept mit Zubereitung für dieses Jahr kommt von Bernd Busekow, Inhaber des Bistro Voila in der Langen Straße 17.

Er empfiehlt Flusskrebsschwänze in Knoblauch-Chiliöl mit Spaghetti.

Dazu benötigen Sie pro Person folgende Zutaten:

150g Krebsschwänze
50g Öl
30g Zwiebeln
30g Porree
1/2 Tomate
2 Knoblauchzehen
1 Messerspitze Samba Oleck
5g Pesto

Zubereitung:

Lassen Sie Öl, Zwiebeln und Porree in der Pfanne aus, geben Gewürze dazu, rösten die Krebsschwänze an. Mengen Sie dann Tomate und Spaghetti unter und erhitzen sie mit. Zum Schluss geben Sie das Pesto dazu und erwärmen es nur kurz.

Guten Appetit!!!